Mało kto wie, ale w naszym organizmie oprócz białego tłuszczu istnieje też tłuszcz brunatny. Brunatny tłuszcz różni się od białego tłuszczu, ponieważ jego główną funkcją jest generowanie ciepła poprzez spalanie kalorii. Ekspozycja na zimno, jak w przypadku morsowania, może aktywować ten rodzaj tłuszczu, co zwiększa jego zdolność do spalania energii czyli większej utraty kalorii.